{"id":2896,"date":"2019-10-04T10:00:29","date_gmt":"2019-10-04T10:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/comment-utiliser-un-filtre-de-fermentation-sur-un-fut-de-boisson\/"},"modified":"2024-09-30T07:41:27","modified_gmt":"2024-09-30T07:41:27","slug":"comment-utiliser-un-filtre-de-fermentation-sur-un-fut-de-boisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/comment-utiliser-un-filtre-de-fermentation-sur-un-fut-de-boisson\/","title":{"rendered":"Comment utiliser un filtre de fermentation sur un f\u00fbt de boisson"},"content":{"rendered":"\n
\"F\u00fbts<\/figure>\n\n\n\n

Un filtre de fermentation est utilis\u00e9 comme vanne lors de la fermentation. Il permet \u00e0 l’air de s’\u00e9chapper du f\u00fbt de boisson et prot\u00e8ge en m\u00eame temps le liquide, les fruits ou les l\u00e9gumes qu’il contient des influences ext\u00e9rieures. Dans le tutoriel suivant, nous vous montrons comment vous devez utiliser le filtre de fermentation.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1)<\/strong>Choisir un f\u00fbt de boisson<\/a> de taille appropri\u00e9e. Veillez \u00e0 ce que le petit f\u00fbt soit propre et dispose d’un joint d’\u00e9tanch\u00e9it\u00e9. Si n\u00e9cessaire, nettoyez soigneusement le f\u00fbt et le couvercle. Le f\u00fbt ne doit pas \u00eatre rempli \u00e0 plus de 80% afin qu’il y ait suffisamment d’espace pour que  forme de la mousse pendant la fermentation.
\"tutorial-getraenkefass-100l-bouchon-couvercle-800x600px\"<\/p>\n\n\n\n

2)<\/strong>
Pr\u00e9parez les accessoires n\u00e9cessaires :<\/p>\n\n\n\n

– Filtre de fermentation
– Remplissage en mousse
– Liquide de barrage
– Bouchon en caoutchouc avec ouverture<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-getraenkefass-mat\u00e9riau-barri\u00e8re-gaerfilter-bouchon-caoutchouc-remplissage-mousse-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

3)<\/strong>
D\u00e9vissez le couvercle du f\u00fbt de boisson<\/a>. Ce faisant, s\u00e9parez l’anneau du couvercle. Vous avez d’abord besoin du couvercle.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-f\u00fbt-de-boisson-100l-couvercle-d\u00e9vissable-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

4)<\/strong>
Afin de pouvoir fermer le f\u00fbt herm\u00e9tiquement, le couvercle est muni d’un joint. Celle-ci est incluse dans la livraison. Placez le joint sur la partie inf\u00e9rieure du couvercle.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-getraenkefass-100l-joint-dans-le-couvercle-placement-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

5)<\/strong>
Replacez maintenant le couvercle sur le f\u00fbt de boisson<\/a>. L’anneau permet de fixer le couvercle, y compris le joint.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-f\u00fbt-de-boisson-100l-couvercle-avec-joint-appliquer-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

6)<\/strong>
Veillez \u00e0 bien serrer le couvercle. Vous vous assurez ainsi que le f\u00fbt de boisson<\/a> est herm\u00e9tiquement ferm\u00e9 \u00e0 cet endroit.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-f\u00fbt-de-boisson-100l-couvercle-avec-joint-boulons-fixes-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

7)<\/strong>
Prenez maintenant le filtre de fermentation et la mousse de remplissage. Poussez la mousse dans l’ouverture au centre du filtre de fermentation.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-getraenkefass-100l-remplissage-mousse-dans-gaerfilter-fichier-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

8)<\/strong>
Vous avez \u00e9galement besoin du bouchon en caoutchouc avec ouverture. Ins\u00e9rez le filtre de fermentation dans l’ouverture du bouchon.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-getraenkefass-100l-gaerfilter-in-gummistopfen-stecken-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

9)<\/strong>
Enfoncez le bouchon en caoutchouc avec le filtre de fermentation dans la tubulure du couvercle du f\u00fbt de boisson. Veillez \u00e0 ce que la construction ne vacille pas. Le filtre de fermentation doit \u00eatre bien maintenu.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-getraenkefass-100l-gaerfilter-avec-bouchon-caoutchouc-en-couvercle-solide-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

10)<\/strong>
Versez le liquide de blocage dans le filtre de fermentation. En contrepartie de l’eau pure, le liquide de barrage emp\u00eache la formation d’odeurs d\u00e9sagr\u00e9ables.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-getraenkefass-100l-barri\u00e8re-de-liquide-en-gaerfilter-remplir-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

11)<\/strong>
Veillez \u00e0 ne pas remplir le filtre de fermentation avec trop de liquide. La hauteur optimale est de deux doigts.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-getraenkefass-100l-perrfluessigkeit-in-gaerfilter-test-deux-doigts-largeur-remplissage-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

12)<\/strong>
Fixez le couvercle du filtre de fermentation avec un \u00e9lastique. Sur le c\u00f4t\u00e9 du filtre de fermentation se trouvent des crochets auxquels vous pouvez fixer l’\u00e9lastique. Cela \u00e9vite que le couvercle ne glisse involontairement. La marge de man\u0153uvre est n\u00e9anmoins assur\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 l’\u00e9lastique.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-getraenkefass-100l-couvercle-gaerfilter-fixation-avec-ruban-caoutchouc-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

13)<\/strong>
La pr\u00e9paration est maintenant termin\u00e9e et le processus de fermentation peut commencer.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-f\u00fbt-de-boisson-100l-avec-gaerfilter-800x600px\"

D\u00e9couvrir les f\u00fbts de boissons dans la boutique en ligne
<\/a><\/p>\n\n\n\n

Stockez le f\u00fbt<\/a> dans un endroit \u00e0 temp\u00e9rature constante. Nous vous recommandons une temp\u00e9rature ambiante d’au moins 12 \u00b0C et de 25 \u00b0C au maximum. Il convient d’\u00e9viter l’exposition directe au soleil. Ne rouvrez pas le tonneau avant que les fruits ou les fruits ne soient arriv\u00e9s \u00e0 la distillerie.<\/p>\n\n\n\n

Attention :<\/strong>
Avant de vider le liquide distill\u00e9 ou conserv\u00e9 dans le f\u00fbt \u00e0 boissons<\/a>, vous devez monter le robinet d’\u00e9coulement.<\/p>\n\n\n\n

Il en va de m\u00eame si vous souhaitez transformer du mo\u00fbt doux en mo\u00fbt avec de la levure. Si vous souhaitez d\u00e9j\u00e0 go\u00fbter le mo\u00fbt encore l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 pendant la fermentation, veillez \u00e0 ce qu’il soit propre et bien ferm\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-f\u00fbt-de-boisson-100l-robinet-de-versement-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

Si vous souhaitez stocker des liquides distill\u00e9s ou conserv\u00e9s, vous pouvez choisir pour cela les possibilit\u00e9s de fermeture suivantes :<\/p>\n\n\n\n

A)<\/strong> Capuchon de fermeture<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-f\u00fbt-de-boisson-100l-couvercle-\u00e9tanche-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

B)<\/strong> Bouchon en caoutchouc avec ouverture et boule de verre<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-f\u00fbt-de-boisson-100l-couvercle-\u00e9tanche-caoutchouc-boule-de-verre-800x600px\"<\/figure>\n\n\n\n

C)<\/strong> Bouchon en caoutchouc avec ouverture et petit bouchon en caoutchouc<\/p>\n\n\n\n

\"tutorial-getraenkefass-100l-couvercle-bouchon-caoutchouc-\u00e9tanche-avec-fermeture-800x600px\"<\/figure>\n\n\n
\n
\n
\n

Was ist ein Fermentationsfilter?<\/h3>\n
\n\n

Ein G\u00e4rfilter ist ein Ger\u00e4t, das w\u00e4hrend des G\u00e4rprozesses verwendet wird, um das Eindringen unerw\u00fcnschter Partikel in das Fass zu verhindern und gleichzeitig das Entweichen von Gas zu erm\u00f6glichen.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Wie funktioniert ein G\u00e4rfilter?<\/h3>\n
\n\n

Ein G\u00e4rfilter wird typischerweise auf den Deckel des Fasses gesetzt. Es besteht aus einem por\u00f6sen Material, das als Barriere fungiert und Kohlendioxid entweichen l\u00e4sst, w\u00e4hrend Feststoffe und Sedimente herausgefiltert werden.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Warum ist es wichtig, das Fass vor der Verwendung eines G\u00e4rfilters zu reinigen?<\/h3>\n
\n\n

Durch die Reinigung des Fasses wird sichergestellt, dass keine Verunreinigungen vorhanden sind, die die Qualit\u00e4t des fermentierten Getr\u00e4nks beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnten. Es tr\u00e4gt auch dazu bei, die Lebensdauer des Fermentationsfilters zu verl\u00e4ngern.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Wie viel sollte das Fass gef\u00fcllt sein, wenn ein G\u00e4rfilter verwendet wird?<\/h3>\n
\n\n

Das Fass sollte maximal zu 80 % seines Fassungsverm\u00f6gens gef\u00fcllt sein. Dadurch bleibt gen\u00fcgend Platz f\u00fcr die Schaumbildung w\u00e4hrend des Fermentationsprozesses, ohne dass es zu einem \u00dcberlaufen kommt.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Wie stelle ich sicher, dass der G\u00e4rfilter luftdicht ist?<\/h3>\n
\n\n

Um einen luftdichten Verschluss zu gew\u00e4hrleisten, stellen Sie sicher, dass das Fass und der Deckel sauber und frei von Schmutz sind. Befestigen Sie den Deckel fest, um ein Auslaufen w\u00e4hrend des Fermentationsprozesses zu verhindern.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un filtre de fermentation fait office de soupape pendant le processus de fermentation et permet \u00e0 l’air de s’\u00e9chapper de mani\u00e8re contr\u00f4l\u00e9e du f\u00fbt de boisson. En m\u00eame temps, il prot\u00e8ge le liquide qu’il contient, que ce soit des fruits ou des l\u00e9gumes, des influences ext\u00e9rieures.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":2525,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[88,191],"tags":[118],"experts":[],"class_list":["post-2896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-faserplast-ch-fr","category-stockage","tag-tutorial-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2896"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5968,"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2896\/revisions\/5968"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2896"},{"taxonomy":"experts","embeddable":true,"href":"https:\/\/986583d8-f056-4bb2-8671-788a4dfd7230.seg14.hubblecommerce.io\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/experts?post=2896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}