Le barbecue est plus qu’un mode de préparation, c’est une expérience qui réunit la nourriture, le feu et les amis. Pour les amateurs de cuisine en plein air, nos braseros-barbecue Bowl 57 et Bowl 70, associés à des accessoires spécialement conçus, offrent des possibilités uniques de créer cette expérience. Mais quels sont les accessoires pour barbecue qui correspondent le mieux à vos besoins ? Explorons les différences entre plancha, grille de cuisson et sear grate pour vous aider à prendre votre décision d’achat.
Plancha, grille de cuisson et Sear Grate
Chaque accessoire de nos braseros-barbecue a son propre charme et sa propre utilité. La plancha est fabriquée en fonte émaillée et offre une rétention de chaleur exceptionnelle qui assure une répartition uniforme de la chaleur. Le revêtement antiadhésif permet de cuisiner avec peu ou pas de graisse, ce qui en fait le choix idéal pour les amateurs de barbecue soucieux de leur santé. Le petit bord extérieur maintient tout en sécurité sur la plancha, tandis que la possibilité de la combiner avec une grille ou une autre plancha offre une liberté dans l’élaboration des menus.
La grille de cuisson en acier inoxydable poli est le complément parfait pour les grillades traditionnelles. Sa construction robuste peut supporter jusqu’à sept kilos et garantit une base stable pour les steaks, les saucisses et les légumes. La grille peut être utilisée seule ou en combinaison avec la plancha, ce qui la rend particulièrement polyvalente.
Enfin, la Sear Grate est une grille en fonte massive spécialement conçue pour la cuisson à feu vif. Il conserve la chaleur de manière optimale et permet d’obtenir le motif emblématique du searing, qui n’est pas seulement agréable au goût mais aussi à l’œil. La possibilité de régler la hauteur de cette grille est un autre avantage, surtout si vous souhaitez travailler avec une chaleur variable, par exemple en utilisant des woks ou des poêles en fer lourdes. La Sear Grate ne peut être utilisée qu’en combinaison avec une plancha entière.
Avantages de chaque support de barbecue
Plancha
- Une cuisson saine: Permet de rôtir avec peu de matières grasses.
- Flexibilité: extensible avec des planchas supplémentaires ou une grille.
- Stabilité: appui sûr grâce à trois points d’appui.
Grille de cuisson
- Polyvalence: convient aux grillades traditionnelles et aux combinaisons avec d’autres accessoires.
- Robustesse: supporte de lourdes charges sans problème.
- Facilité d’utilisation: l’acier inoxydable poli est facile à nettoyer.
Sear Grate
- Saisie parfaite de la viande : Idéal pour le séchage de la viande.
- Design: crée une marque attrayante sur les aliments grillés.
- Adaptabilité: hauteur réglable pour un contrôle précis de la température.
- Flexible : convient également comme plaque de cuisson pour un wok.
Conclusion
Les braseros-barbecue et leurs accessoires offrent à tous les amateurs de barbecue la possibilité de personnaliser la cuisson en plein air et de faire preuve de créativité. Que vous soyez un fan des grillades traditionnelles ou que vous souhaitiez essayer de nouvelles techniques de cuisson, le bon équipement peut faire passer l’expérience du barbecue à un niveau supérieur. Avec le Bowl 57 et le Bowl 70 et leurs accessoires, vous êtes parfaitement équipé pour profiter de vos aventures culinaires en plein air.
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